白腐病是葡萄生长期引起果实腐烂的主要病害，发病后病果逐渐干缩，果粒或果穗易脱落，葡萄减产严重，病害大流行年份还可能造成绝收。
白腐病危害症状
白腐病主要危害果穗、穗轴、果粒、枝蔓和叶片。
一、果穗受害，多发生在果实着色期，先从近地面的果穗开始发病，在穗轴和果梗上产生淡褐色、水渍状、边缘不明显的病斑，进而病部皮层腐烂，手捻极易与木质部分离脱落，并有土腥味。
二、果粒受害，多从果柄处开始，而后迅速蔓延到果粒，使整个果粒呈淡褐色软腐，严重时全穗腐烂，病果极易受震脱落，重病园地面落满一层，这是白腐病发生的特点。
三、枝蔓多在有机械损伤或接近地面的部位发病，初出现水渍状，红褐色，边缘深褐色病斑，以后逐渐扩展成沿纵轴方向发展的长条形病斑，色泽也由浅褐色变为黑褐色，病部稍凹陷，病斑表面密生灰色小粒点。
四、叶片受害，先从植株下部近地面的叶片开始，多在叶尖、叶缘或有损伤的部位形成淡褐色、水渍状、近圆形或不规则形的病斑，并略具同心轮纹，其上散生灰白色至灰黑色小粒点，且以叶脉两边居多，后期病斑干枯易破裂。
白腐病发病规律
一、时期。华东地区于6月上中旬开始发病，华北在6月中下旬，东北则在7月份。发病盛期一般都在采收前的7～8月份。
二、气候因素。高温高湿的天气，易发病。当气温26～30℃，相对湿度95%以上，病原萌发率高。
三、栽培因素。肥水供应不足，管理粗放，病虫及机械损伤多，发病重。地势低洼，土质黏重，排水不良，土壤瘠薄，杂草丛生，或修剪不适，枝叶过于郁闭，病虫及机械损伤多，发病重。立架式比棚架式发病重，东西架向比南北架向病重些。病原主要以分生孢子器、菌丝体和分生孢子在病残体和土壤中越冬。病原可在僵果存活4～5年，在土壤中也能存活1～2年。春末夏初，温度升高又遇雨后，病原靠雨滴溅散传播，对靠近土面的果穗及枝梢进行初侵染，主要从伤口及果实蜜腺侵入，也可从较薄的表皮处直接侵入；初侵染发病后，病部产生新分生孢子，又通过雨滴溅散或昆虫媒介传播，在整个生长季可进行多次的再侵染。
白腐病农业防治
一、因地制宜选用抗病品种。如黑虎香、尼克斯、白亚白利、克沙巴、早洲、安故、蓓蕾等。此外红玫瑰香、黄玫瑰香、龙眼等易感病。佳里酿、马福尔多、黑塞白利不抗病应因地制宜选用。
二、做好清园工作，减少初次侵染源
（一）生长季节摘除病果、病蔓、病叶，冬剪时把病组织剪除干净。搞好排水工作降低园内湿度，尽量减少不必要的伤口，减少病菌侵染的机会。
（二）冬季结合修剪剪除病枝蔓和挂在枝蔓上的干病穗，扫净地面的枯枝落叶，集中烧毁或深埋，减少第二年的侵染源。
（三）铺地膜春天浇透水后，于葡萄植株两侧铺地膜，以隔离土壤中的病菌，减少侵染机会，同时起到保温、保水、保肥和灭草的作用。
三、加强栽培管理
（一）增施有机肥料，增强树势，提高树体抗病力。
（二）提高结果部位，道铁丝距地50厘米，以下不留果穗，以减少病菌侵染的机会。
（三）合理调节负载量，充分利用架面，并使新梢间距不小于5厘米，防止负载量过大影响树体发育、削弱抗病性。
（四）生长期及时摘心、绑蔓、剪除过密枝叶或副梢和中耕除草，改善架向及架式，以利田间通风透光。注意雨后及时排水，降低田间湿度，减轻病害的发生。
（五）园地低洼处，设法改良土壤，加强排水。
（六）花后对果穗进行套袋，以保护果实，避免病菌侵入。用旧报纸袋成本低，效果也不错。
四、改善通风透光条件夏季修剪，留叶量不宜太多，保持架面通风透光要好，并适当提高结果部位。加强雨天的排水工作，以减少发病条件。
五、套袋：在发病严重地区，接近地面的果穗可进行套袋。
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